2019年4月10號下午2點，學院組織部分師生在長沙市稻禾香公益文化素食餐廳開展了素食公益活動。本次活動由臨床學院主辦，內科教研室劉東老師組織策劃，長衛職院素食與健康協會成員參與，參加此次活動的包括學院紀委書記李毅，臨床學院副院長任森，湖南中醫藥大學心血管專家博士生導師全國首家素食病房公益發起人蕭-、著名兒童營養師鮑俐諾老師以及長沙市稻禾香公益文化促進中心集團的主要成員。
活動起初，由著名兒童營養師鮑俐諾帶領老師以及學生們一起包素食餃子以及水果拼盤。告訴學生們如何制作出一個吸引人的水果拼盤。制作結束后，吳洋師兄向大家介紹了素食館成立的緣由、經營模式及運行狀況，并圍繞發生在該館的一些事件進行分享。隨后，劉東老師、李毅老師、蕭長江博士依次上臺致辭。素食協會培育了校園內的素食文化，學生志愿者通過素食活動，傳播食品安全、簡單生活、低碳飲食等公益理念，令廣大師生耳目一新。
通過本次活動同學們更清晰了人生的意義不在于索取，而在于奉獻。它既表現為在國家和人民需要的關鍵時刻挺身而出，也融會和滲透在日常的工作和生活中。只有不斷為他人、集體、國家和社會作出奉獻，人生才更光彩，自身價值才能更好地實現。奉獻是一種真誠自愿的付出行為，是一種崇高的精神境界，是美好的人生追求。公益活動是服務社會、奉獻社會的好形式。在活動中，用愛心火炬照亮別人的時候，其實也在溫暖著自己；很多人將愛心火炬傳遞下去的時候，其實也在照亮整個社會，素食改變中國人的心血管健康問題，將素食知識融于公益，大大的提升中國人的身體素質，讓我們為健康湖南，健康中國努力奮斗。
公益可以體現人性中最本真的一面，即真善美。帶著一顆真心去助人會深刻的理解活著的意義；人生的價值是自己得到快樂的同時，也幫助了別人；幫助別人時所獲得的快樂是做任何事所不能比擬的。此次活動培養了大學生的社會責任意識，參與意識，鍛煉并提高社會活動能力，理論聯系實際、指導實踐，更好的了解社會和現實，更好的理解和掌握書本知識。有利于大學生的健康成長，培養學生綜合素質。窮則獨善其身，達則兼濟天下，只有刻苦學習的同時多做公益活動，豐富磨練自我，才能創造一個更有價值的人生，為社會、為國家做貢獻，做社會主義的傳承者和接班人。
部分活動參與者合影
李毅書記致辭
李毅書記、任森副院長、翠娥師兄磋商素食與健康的發展
蕭長江博士致辭
劉東老師總結
吳洋師兄進行介紹稻禾香
制作水果拼盤
--臨床學院供稿
